Scriam, în urmă cu ceva vreme, despre salonul de vinuri Expovina, găzduit, an de an, de 12 vapoare trase la malul lacului Zürich – eveniment care anul trecut a ajuns la cea de-a 65-a ediție. Acum, între 28 martie și 4 aprilie, la Zürich se ține ediția de primăvară a acestui salon de vinuri: Expovina Primavera, ajuns la cea de-a 15-a ediție. Nu am ratat nici acest eveniment!
90 de standuri, 2000 de vinuri
La Expovina din toamnă, vizitatorii au avut ocazia să aleagă, spre degustare, dintre 4000 (!) de vinuri provenite din 25 de țări. Este cel mai mare eveniment dedicat vinului, din întreaga Elveție. Expovina Primavera reprezintă un salon de vinuri mai mic, dar de o calitate la fel de înaltă. La cele 90 de standuri care au fost construite în interiorul „Puls 5”, producătorii au adus 2000 de vinuri, pregătiți să ofere guidance complet în timpul degustării acestora.
În afară de vinurile elvețiene, prezente în număr foarte mare, vinuri au mai fost aduse din Italia, Spania, Portugalia, Grecia, Croația, Slovenia, Bulgaria, Ungaria, Israel, SUA, Africa de Sud, Argentina, Australia și… România.
România vs. Bulgaria la Expovina Primavera
Din păcate, România era prezentă cu doar două vinuri, prin intermediul unui distribuitor elvețian din St. Gallen, Romanin Weine. Le-am gustat pe amândouă și am stat de vorbă cu expozantul, care a fost foarte curios să afle de la noi, cum se pronunță corect Fetească Regală și Băbească Neagră. Cunoștea, desigur, faptul că România are o ofertă foarte bogată de vinuri și că produce vinuri foarte bune. Dar ne-a explicat totodată cât de dificil este merchandising-ul acestora, pentru că, pur și simplu, în Elveția nu sunt cunoscute. Noi am înțeles perfect ceea ce spunea.
Bulgaria, în schimb, avea un stand extraordinar, vinurile bulgărești bucurându-se de prezența în Elveția a unui distribuitor, BVino, care importă exclusiv vinuri bulgărești și le vinde exclusiv online. Pentru a nu investi în magazine fizice, și pentru a ține, astfel, prețurile la un nivel cât mai scăzut, ne-au spus. Personalul de aici mi-a plăcut, poate, cel mai mult. Conversația a fost foarte interesantă, iar vinurile, excelente. Am gustat mai multe! Dintre acestea, aș aminti de Neragora-Mavrud, un vin roșu care la Expovina 2018 a obținut o medalie de aur și de vinul alb Villa Yustina – „Monogram” Chardonnay, care la salonul din toamnă a primit, de asemenea, o medalie de aur. Nu mai puțin de 8 premii au fost obținute de vinurile bulgărești, la Expovina 2018.
Plătești, intri și guști câte vinuri dorești
La Expovina Primavera conceptul este același ca la Expovina: plătești un bilet de intrare de 25 de franci și apoi poți gusta oricâte vinuri dorești. Evenimentul are eleganță și o prestanță. Dar este, totuși, și foarte casual. Atmosfera mi-a plăcut la ambele evenimente. De la personalul de la standuri poți afla tot ce vrei despre vinurile alese și zonele din care provin.
Există, desigur, și un catalog foarte bine structurat. Acesta te ajută să identifici distribuitorii și vinurile care te-ar putea interesa.
Unul dintre cele mai scumpe vinuri prezente la târg a fost un vin roșu de… 100 de ani: San Leonardo Tawny Port: o sticlă din acest vin costa 1299 de franci elvețieni.
La fel ca data trecută, pe mine și anul acesta m-au cucerit vinurile ungurești de la distribuitorul elvețian din Oesingen: Hundert Weinhaus. Și chiar nu cred că este vorba de faptul că aș fi subiectivă. Vinurile albe, mai dulci, de la Tokaji sunt, pur și simplu, absolut pe gustul meu. Anul acesta am încercat Szent Tamás Mád Furmint și Mád Late Harvest, ambele excelente, parfumate și superbe la gust.
Din varii motive, vinurile elvețiene nu sunt atât de cunoscute ca cele italiene, de exemplu. Deși sunt excelente! Niciun vin elvețian pe care l-am gustat noi la cele două salonuri de vinuri din Zürich nu ne-a dezamăgit. De aceea, vreau să vă potrivesc despre un alt stand la care am petrecut mult timp: cel al Triacca. Este vorba despre o afacere de familie, veche de patru generații (!), de elvețieni vorbitori de italiană, ale căror podgorii se întind din sudul Elveției până în nordul Italiei, în valea Valtellina. Aici se cultivă un soi tradițional italian, destul de puțin cunoscut, dar extraordinar de bun: Nebbiolo. De la standul acestei afaceri de familie, care îmbină, cumva, managementul elvețian cu tradiția italiană, cel mai mult ne-a plăcut San Domenico Sforzato di Valtellina. Chiar am și comandat de la ei câteva sticle de vin. Această opțiune există la fiecare stand, livrarea făcându-se direct acasă.
Clădirea Puls5, una specială
Locul care a găzduit Expovina Primavera mi-a plăcut deosebit, fiind o fostă clădire industrială, cu o poveste specială. Găzduiește acum magazine, restaurante și o sală imensă de evenimente. Alăturarea interior profund industrial-salon de vinuri mi s-a părut foarte, foarte faină.
Ambele salonuri de vinuri sunt, în opinia mea, niște experiențe de neratat. Vi le recomand chiar dacă nu sunteți mari cunoscători de vinuri, sau poate tocmai de aceea: Expovina sau Expovina Primavera este locul în care poți să mai afli și să mai înveți despre vinuri. Și nici nu trebuie, de fapt, să fii specialist în vinuri, ca să poți aprecia un vin bun, când papilele tale gustative îți spun: this is it! În rest, e greu, e foarte greu la aceste salonuri de vinuri: este imposibil să guști suficient de multe vinuri, e greu și să ajungi un favorit. Dar rămâi, de fiecare dată, cu un gust care te-a impresionat.
Următorul salon de vinuri Expovina are loc între 31 octombrie și 14 noiembrie 2019. Noi nu vom lipsi de la ediția cu numărul 66, asta este sigur!
*Citește aici, aici și aici despre alte trei evenimente din Zürich: Expovina 2018, Swiss Coffee Festival 2019 și Zürich Pride 2018.
One thought on “Out and about în Zürich (4). Expovina Primavera, salonul de vinuri al primăverii”