Nu am fost, niciodată, o mare fană a ideii de a avea tot felul de aparate în bucătărie; mi se părea că ocupă mult loc și folosirea lor este complicată, așa că subiectul nu prea m-a preocupat. Apoi am cumpărat un multicooker și viața mi s-a schimbat complet. Iar de o vreme încoace, în bucătăria mea există și un alt aparat care îmi ușurează enorm treaba: air fryer-ul, adică friteuza cu aer cald. Aceste două aparate sunt preferatele mele dintre toate cele achiziționate vreodată, iar de când le am, cuptorul și plita abia dacă le mai folosesc!
Despre multicooker și modul în care mi-a schimbat viața am scris aici. Cine credeți că a avut ideea cumpărării unui air fryer? Exact, tot Alin, căruia de atunci nu contenesc să îi mai tot spun: vai, ce bine că ai insistat să comandăm aparatele astea!
Pe bune vă spun că îmi ușurează munca enorm. Ambele aparate pregătesc mâncarea practic singure, iar un avantaj uriaș este că nu produc așa o cantitate de mirosuri, aburi și căldură, cum o fac plita și cuptorul. Noi air fryer-ul l-am luat pentru a prăji cartofi pai în el atunci când facem steak de vită (ceea ce se întâmplă des), însă am ajuns să îl folosim cam la orice. Îl ador, practic este ca un cuptor minuscul, dar care este și foarte, foarte puternic. Extraordinar de rapid pregătește totul! Și numai cu aer cald.
Și asta întrucât nu este o friteuză cu ulei. Este un air fryer, adică practic un mic cuptor cu convecție, în care aerul fierbinte circulă în jurul alimentelor cu ajutorul unui ventilator puternic, și care prepară, astfel, mâncăruri mai sănătoase, fără ulei, într-un timp super scurt. Când folosiți un aer fryer, trebuie să vă așteptați la o temperatură mai scăzută și un interval de timp mai scurt pentru gătirea preparatelor. După ce că gătește singur, o mai face și rapid!
Modelul pe care îl am eu, deja de vreun an, este Cosori Premium, vezi AICI. L-am ales în primul rând datorită coșului mai măricel (de 2,2 kg, adică 5,5 litri). Acesta este al doilea air fryer pe care îl avem, întrucât înainte de Cosori am folosit pentru scurtă vreme un air fryer no name, cumpărat dintr-un supermarket, care avea însă un coș mult mai mic și care s-a distrus la spălare. Există, de asemenea, modelul Cosori Premium Smart, care poate fi legat la smartphone – mie asta nu mi s-a părut interesant sau important.
De ce este atât de fain air fryer-ul Cosori?
În primul rând, prăjește orice fără ulei. Numai cu aer cald!
Voi puteți pulveriza un pic de ulei peste ceea ce gătiți în el, dacă vreți, dar nu este necesar. El se descurcă perfect chiar și numai cu aerul cald.
Are o mulțime de programe automate, voi doar apăsați butoanele.
Nici nu trebuie să vă bateți capul să setați temperatura sau durata gătirii: apăsați pe butonul cu o iconiță de pește sau cu o iconiță de pulpe de pui, apăsați Start, și gata!
Nu trebuie să stați lângă el, știe și singur ce face și o face perfect.
N-ai treabă cu el; ai apăsat pe buton, ai plecat din bucătărie și îți vezi de treabă. Eventual revii să mai agiți coșul o dată sau de două ori, dar nu este obligatoriu.
Este super ușor de curățat, inclusiv în mașina de spălat vase.
Coșul este antiaderent, nu se lipește nimic de el, așa că îl poți clăti cu ușurință la chiuvetă sau îl poți pune în mașina de spălat vase. Dacă vreți, puteți adăuga hârtie de copt în coș – și mai ușor de curățat totul!
Poți face în el o grămadă de mâncăruri, incredibil cât de multe!
În general, orice fel de mâncare care poate fi preparat în tavă sau cuptor va funcționa în air fryer. Air fryer-ul este super versatil. Și oricum, aparatul vine cu instrucțiuni și cu rețete incluse.
Ce prepar eu cu air fryer-ul Cosori?
În primul rând cartofi: cartofi prăjiți congelați sau cartofi proaspeți, de exemplu cartofi cu rozmarin sau cimbru – ies perfecți. Carne, de exemplu pulpe de pui, aripioare de pui: le condimentez, le răstorn în coș, apăs pe buton, la revedere. Pește și mai ales somon: easy-peasy, condimentare, apăsare pe buton, gata. Chiftele: delicioase chiar și fără ulei. Legume: de exemplu, ciuperci umplute cu brânză de burduf, omg. Muffins, merdenele cu brânză, ștrudele: coșul este perfect pentru când vrei să faci doar câte 2 merdenele de persoană, și nu o tavă uriașă pentru care chiar merită să încingi cuptorul mare.
Foarte important, coșul de la aparatul Cosori nu conține PFOA. El este antiaderent datorită PTFE, care este o substanță neutră și nu reacționează chimic cu alimentele sau cu apa, potrivit producătorului.
Bineînțeles că există o mulțime de modele de friteuze cu aer cald. Eu vă pot recomanda ceea ce folosesc eu, modelul de aici, însă găsiți mai multe opțiuni aici.
*Articolul acesta NU a fost scris în urma unei colaborări plătite, însă conține linkuri de afiliere – asta înseamnă că dacă voi veți cumpăra un air fryer accesând linkurile din acest articol, eu voi obține un mic comision, însă fără ca pe voi asta să vă coste în plus!